War­um legen Hüh­ner wei­ße oder brau­ne Eier?

Die Far­be der Eier­scha­len wird von den Genen bestimmt. Sie hängt nicht mit der Gefie­der­far­be des Huhns zusam­men: Es gibt brau­ne Hüh­ner, die wei­ße Eier legen und wei­ße Hüh­ner, die brau­ne Eier legen. Es gibt aber eine Faust­re­gel: An den so genann­ten Ohr­schei­ben der Hüh­ner kann man schon vor­her erken­nen, wel­che Far­be die Eier vor­aus­sicht­lich haben wer­den. Hat ein Huhn rote Ohr­schei­ben, legt es brau­ne Eier. Hüh­ner mit wei­ßen Ohr­schei­ben legen wei­ße Eier. Bis heu­te ist die Fra­ge nach dem War­um aber noch unge­klärt.