War­um knis­tert bren­nen­des Holz?

Was gibt es gemüt­li­che­res als das Knis­tern eines Kamins? Das woh­li­ge Geräusch stammt vom ver­bren­nen­den Holz. Aber wer oder was erzeugt es?

Kamin­holz wird in der Regel lan­ge tro­cken gela­gert, um mög­lichst wenig Was­ser mit zu ver­bren­nen. Trotz­dem lässt es sich nicht ver­mei­den, dass in den frü­her den Baum ver­sor­gen­den Kanä­len im Holz, kleins­te Men­gen von Feuch­tig­keit zurück blei­ben. Die­ses ein­ge­schlos­se Was­ser wird durch das Ent­zün­den des Feu­ers extrem stark und schnell erhitzt. Dabei ent­steht Was­ser­dampf. Die Kraft, die bei Dampf­loks oder Dampf­ma­schi­nen ein­drucks­voll ent­weicht, tut das­sel­be im Holz. Die Fasern plat­zen unter dem Druck regel­recht auf und erzeu­gen ein laut hör­ba­res Kna­cken.