Wie funk­tio­niert eine Mikro­wel­le?

Jeder kennt die phy­si­ka­li­sche Regel, dass Rei­bung Wär­me erzeugt. Aber was ver­steht man über­haupt unter Rei­bung? Wenn Sie zwei Gegen­stän­de anein­a­ner rei­ben ver­wan­delt sich ein Teil Ihrer Mus­kel­ener­gie in Wär­me! Und was ist Wär­me? Nichts ande­res als mole­ku­la­re Bewe­gung! Durch die Mikro­wel­len wer­den bestimm­te Mole­kü­le ange­regt, sich zu bewe­gen, und wenn sie sich bewe­gen, wer­den sie warm — so ein­fach ist das. Das hat nun wirk­lich nichts mit Rei­bung zu tun, was immer man auch im Zusam­men­hang mit Mole­kü­len dar­un­ter ver­ste­hen mag.