War­um schüt­tet man Salz ins Spa­ghet­ti­was­ser?

Nor­ma­ler­wei­se kocht Was­ser bei einer Tem­pe­ra­tur von 100 Grad Cel­si­us. Schüt­tet man jedoch Salz hin­ein, so steigt der Sie­de­punkt. Kochen­des Salz­was­ser ist also hei­ßer als “nor­ma­les” kochen­des Was­ser. Beim Zube­rei­ten von Spei­sen ist das hilf­reich, denn in dem hei­ße­ren Was­ser wer­den Spa­ghet­ti oder ande­re Nudeln schnel­ler gar.